Propuesta de diseño de una red supply chain para la agrocadena de cacao, municipio de Viotá, Cundinamarca

Resumen

El documento aborda la propuesta de diseño de una red Supply  Chain para la agrocadena de cacao en el municipio de Viotá Cundinamarca, desde la aplicación de conceptos de principios y teorías relacionadas con la Gestión de redes de valor  y  Logística,  enfatizando en los procesos  estratégicos en entornos colaborativos desde una implementación practica en un contexto real de productores agrícolas hasta el cliente industrial que se ajusta a las necesidades de la  región expresada a través de la Asociación de Cacaoteros del Bajo Tequendama de Viotá -ASCABATE, y registrada mediante investigación realizada, a través de una  entrevista,  a   10 agricultores de la región.  El análisis arroja una serie de datos que evidencian la necesidad de integración entre los cultivadores de cacao del municipio con los proveedores  de agro insumos, de servicios y así mismo con  clientes como Casa Luker y la Nacional de Chocolates;  se plantea la definición  de una red Supply  Chain que permite integrar a estos actores en pro del desarrollo de los cultivadores y sus familias, se  comprende  la funcionalidad de una unión  a partir de la identificación de la Empresa Líder  como parte  integradora  de la red Supply  Chain, con el propósito de vincular a los agricultores agremiados en la asociación  ASCABATE la cual se prospecta como la que desempeñaría este papel,  entre proveedores, clientes y otros actores  que; de manera directa o indirecta, participen en el proceso colaborativo para generar  valor como un beneficio a la región de Viotá.